“如果🐊♳🌟有她的那些调料，应该差不多。”♠郝大厨一下🚼😮🄭就看出了关键。
老板娘转过身，面🃗🗹向木秀，问道：♿🎋“小姑娘，你这调🚼😮🄭料都是什么？”
木秀用的调料当中，不一样的就是辣椒酱和酱油，辣椒酱是新做的，类似后世的老妈系列，酱油也是低盐稀态📯🞖的，和眼下这个时代的酱油区别很大。
现在的酱油，由于酿造工艺不完善，主要以自家酿造的酱油为主，酿出来的各种味道都有，就算是🖄🐁☞同一个人，也难以实现每一缸酱油都有相同的风味，而且，多数人做出来还是固体酱油，在发酵的过程中，也经常能看到有蛆虫滋生。
木秀🔕因为有空间的缘故，能将发酵的温度与卫生保持好🎫📾☺，所以她尝试酿造了酱油，还是那种低盐液态的🉆🅈，并且酿造成功了。
这种酱油特别适合炒咸鱼，炒腊🔇⚅肠，腊肉这些经过腌制的肉类，因为腌制拼本身就已经很咸了，如果再用传统的酱油，味道会更咸，而木秀做的酱油，既能味道保持原味，还🕏能增加菜的🔮色泽，提升鲜味。
“我拿出来的调🗔🛒🛲料基本都是自家做的。”木秀指着桌上的🏾一排调料一一介绍道：“这是白砂糖，料酒，老抽，生抽，五香粉，胡椒粉和自制的辣椒酱。”
木秀说的这样爽利，心👹🍰中也是明白，她就算把菜方子说出来，没有她特有的调料，也是做不出来这个味道的。
“这是酱🈯🁵油？”郝大厨惊讶的举起瓶子，左右晃动，看了看，又倒入小碟子里一点，用手指沾了沾，放入口中，砸吧着嘴巴尝起了味道。
“真是鲜香，只有一点咸味，我是第一次尝到这样🆏味道的酱油，如果用这个做菜，味道肯定不错。”郝大厨评价道。
“平日里蒸鱼，起锅之后，再浇上这酱油，味道特别好。🏾”木秀忽然感觉到了商机。
“当家的，♫你做条蒸鱼试试。”刘雪女🞚🔯🄇发话了。
郝大厨麻利的从水盆里抓了条鱼，三下五去二的🏿☐⚊就清理完毕，在鱼🌤🁇背上划了几道，将姜片和葱段塞进鱼肚里，正要撒盐的时候，被木秀制止了🐘⛲。
“大叔，🈯🁵你再撒点料酒，等出锅之后撒上酱油。”
郝大厨🐊♳🌟按照木秀所说做完之后，将鱼放入锅内开始清蒸。