庄臣放进嘴里，有点惊喜，这是一道名🍕🇽菜，九华林酒楼店主🐤🁷首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。
所谓九转，取九次提炼的意思，水煮，油炸，闷烧等工序，光是香料十几种，菜式📀像九次炼制一样费功夫，⚆🏈😋堪称精工细作。
几块下肚，如果感觉油腻，配上几口芥末墩儿，酸🇼爽可口，芥味浓厚略带微甜，神清气爽，提🞎神醒脑。
半盘子大肠都被余谦消灭，夹起芥末墩儿，美🁕美道：“这宝贝味道酸、甜、脆、辣、香五味俱，再🝣🍂🅐喝一口原汤，透心凉，芥末钻鼻的香辣味儿，爽！”
几道主菜下来，也就是大肠有⚻点亮点，庄臣有些失🇼望，没办法，🃓舌头越吃越刁。
最🞵😡🂷后主食上来，圆梦烧饼、豌豆黄都是特色小吃。尤其🍒🚐是三不沾，金黄饱满，蛋香扑鼻🏂🗏🚧，令人胃口大开。
别小看这道菜，最靠厨师功夫。三不沾就是不粘牙，不粘筷子，不粘🞢🕲盘子。现在做得好的饭馆寥寥无几，特别是火🃄🕐🈮候掌控的能力。
如果做🜴🆗不好，会汪油或者露糖，甚至上🍕🇽面有颗粒，坑坑洼洼，半半片片，总差一块。
眼前的三不沾如同满月，弧度完美，鸡蛋黄和糖、淀粉三样东西掺和在一起，放在锅里炒最少十几分钟才能出锅，而且这个东西必须用绿豆淀粉才🟐🜓能做，质感像果冻一样🉑🆣👘。
入口绵软，浓浓鸡蛋的味道，特别滑🙾🏽🟠🙾🏽🟠润。仿佛给舌头敷上一层保鲜膜，口齿留香，名不虚传。
不过京城做三🛷♗🈦不沾最好的还不是这里，而是同和居，也是八大🜸居，现存两个的另一个。
这顿饭味道一般，但挺实在，吃的肚满肠🄌肥，也算宾主尽欢。告别余谦，回家喂辐射，看来看去还是陆龟乖，悠闲自在，岁月静好。
王宽在朋友圈各种夜生活🚞🔞，几次让自己参加，想想都没去。以前觉得超跑俱乐🞕🔄部很神秘，跑车、⚯🔶🅄美女、夜生活。
现在看来也就那么回事，一群闲得蛋疼的二代们，沉浸在自🐤🁷己梦幻的小圈子里，醉生🍤梦死，纸醉金迷，挺空虚的。
老谭那边这几🛷♗🈦天没有消息，估计忙项目，人家多少有点专业背景，🝆🈷投资不是谁都能玩，好歹🝌几十页中英数据分析要看懂吧。