苏糖小心翼翼地拿出一小碗汤头，这📨🝙碗汤头可🙜是她精心熬制一晚上的作品。
昨天苏糖就杀了🈷两只老鸭熬汤，用党参，当归，枸杞，慢火炖鸭汤，二十碗水，熬了四个时辰，这才熬成一大&z🖯wnj;碗，里面只放了一点点盐，就已经足够香了。
但这碗鸭汤也不是喝的。
而是用来当做今天的汤头。
这🜔🁴碗色泽金黄的老鸭汤🚅👁拿出来的时候，🏹🟃周围的人目光都忍不住看过来，太香了。
但苏糖🃇🕩不着急用它，而是换了个锅，放油，炒⚝💖👲葱姜蒜，🃪🚪然后再把汤倒入里面，还放了特制的料酒去腥。
然后把老鸭汤倒到里&🚅👁zw🚽😸nj;面，继续放苏糖早就准备好📫🝶🏧的调料。
等这锅浓香💣📬💣📬的汤开始有香味，再把刚刚炸好的嫩鸭放里面，此时的火已经非常小了。
现在就用两只老鸭煨成的汤，慢慢炖这只嫩鸭，直到把嫩👁鸭的骨头&zw🉤nj;都炖酥了。
大家可以想想那个味道，🇱🜗是不是已经在咽口水了！
但现在做出来，还是不够鲜。
别忘了🃇🕩，这道菜叫八珍鸭，那八样食材还没派上用场🕢呢。
这样八样食材分别用不同的刀法切好。
鱼肚跟海参切成一样的细长条，在滚🜈⛷🟆烫的水里过一遍，能祛除腥味☤🁙。
鸭肫🁔，虾，鸡胸肉🎢，冬菇改花刀，这🎥样更容易入味。