凤娇做的第一道菜肴是，炝炒藕丝。
炝炒藕丝听🐧🂐上去🅎🅜好像很简单，可是想要做好这道🍄菜肴却并不容易。
“藕断丝连”这个词想必大家都听过，一般♙🈰🁺横切藕的时候能看到藕来出来的细丝，这是莲藕里的纤维组织。如果要把藕切成丝的话，就要把藕竖着切。先把莲藕切成🙻🏣🛼十五厘米左右的段。再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最🟀后再顺势将藕片切成细丝。
凤🔻🅱娇告诉凌渊，🅎🅜这样切出来的藕丝，因为没有破坏纤维组织所以特别的爽脆😰🅆，再放上花椒和辣椒一同炝炒，有点麻、有点辣、吃起来脆脆的，堪称味道绝佳。
她一边说着，一边动作麻利地，将白胖胖的莲藕切成🏮🝜了细丝，把藕丝放入水中浸泡，以⚘免变黑。
把蒜用刀背🐧🂐拍散，姜切片、葱切成葱花备用。
然后，在炒锅里🅎🅜面倒入又，油热后将葱姜蒜放入煸炒，炒出香味后用筷子把它们挑🍮🙺出来，只留下包含葱姜蒜味的油。
待油温稍凉后，放入干辣椒和花椒炝锅，油温锅🍄热🞛🔵的话会把🃫🚯干辣椒给炸糊了，所以要凉一下。
放入藕丝翻炒三分钟，再烹入料酒和醋，翻炒三四分钟左右。临出锅前🅜调入适量的盐和味精，拌匀后即可出锅。
考虑到比较喜欢甜食的九婴和妖帝寒星，🈝⚼🖬凤娇烹🍄饪的第二道菜品是，反沙芋头。
将挖到的新鲜芋头去皮洗净，先切成一点五厘米的厚片，再切成宽📸🟧为五厘米的条，往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌🃭制十五分钟。
锅内倒入两碗油烧热，插入竹筷待其四周起细泡时，🏮🝜倒入芋头条以中火炸八到十分钟。
接下来，需要不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，直至芋头条炸熟，捞起沥干油，放在一边备用。倒出锅内余油，把锅子洗干净，倒入适量的🟏🜉白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
把炸好的😋⛞🛞芋头🞅👳条下锅炒匀，让其裹上糖浆后立即🍄熄火。
迅速翻炒😋⛞🛞至芋头条🞒📤外缘起白霜，便可盛入盘中。🍄