做糖油饼并不难，有🌵🃟两🄽个技巧，糖壳要提前发酵😁⚇，和面要用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承，和面技艺出神入化，问题不是很大，况且制🝳🏐🙓作糖油饼却是也不难🏾。
他撸起袖子，准备尝试一番。
材料家里都有，就是缺面🐜粉，糖油饼需🖖要低筋面粉，楚浩打算去超市买一波。🛒🛵♅
不过现在还不急，🍭他想尝试一☁☆☲下新入手的不💵🖍👙粘锅。
这锅从描述看很厉害，但还是要实操试验一💵🖍👙番才知道。
楚浩想了想🗿，起锅，点火，至锅热后，没有放油，🏉😏直接打了个鸡蛋下去🅅🄇。
伴随着嗤嗤声不断在锅中跳跃，蛋清和蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色，楚浩见时机⚩🔆⚃差不多了，便抖手晃锅，凝固后的荷包蛋果然在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊！
无油煎鸡蛋，才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐，出锅后把荷包蛋吃了，🅶没有油的煎鸡蛋，下面有些微微焦黄，蛋清部🜬🅋🅃分很酥脆，蛋黄呈糖心状，味道还不错☝⛽。
锅里十🄵🁺分干净，一点末都没🙻有留下来，🖖光滑如初。
楚浩心里高🗿兴，这不粘锅可以说是神器，最起码以他的现在的厨艺，以后🞱🗸☵炒菜之前不用再热锅凉油的滑一遍锅了🄅🞕🔀。