只不过中京城的面积虽然跟东京城差不🖐👲🌵🖐👲🌵多，可城市规模和人口上远没法相比，所以中京城的七十二名楼，大都名不副实，像样的也不过二十来家，其他的呢，也大都是怕折了契丹人的面子而勉强🆥凑数的。
中京城里这二十来家上规模的名楼里，其实大多数也都是汉人开🎎的，请的也是汉人的大厨，城内的百姓也按照各🙰🍿自的喜好，给它们排出了一个次序来，而威远楼，便是众人认定的中京城七十二名楼之首。
汉人厨子在中京城🜿🇾🞇开酒楼做生意，自然也就收了不少契丹人做徒弟，这位耶律查剌，应该就是契丹厨子中的佼佼者了。
何况他能在中京城第一名楼威远楼当上二厨，也非常能说明他的个🀧⚶人实力。
当然，杨怀仁连大宋的厨子都不怕，就更不会把契丹厨子放在眼里，这倒不是盲目自大，就跟大人和三岁孩童掰腕子一个道理，不是🟓歧视他，是他根本不可能是对手。
不过杨怀仁倒是很欣赏耶律查剌的这种自信，☋♡初生牛犊不怕虎看来说的没🐑⚰🕆有错。
他问道，“不知🗄🙆这位耶律查剌大厨，要怎么比试呢？”
耶律查剌微微一笑，他表面上很客气，至于他做过什么事，他心里非常清楚，像那些诋🁫🈳毁和蔑视杨怀仁的流言，有一部分就是从他这里传🜇⛧出来的。
作为契丹人，在他的思想意识里，是无论做什么，都要比汉人强的，尽管他的师父，就是一位汉人。
打仗比汉人强，那厨艺，自然也应该是比汉人有天赋的，之所以契丹人在汉人的认知里不会做饭，那也是因为契丹民族🅝长久以来在北方草原上游牧，没有汉人在南边那么得天独厚的自然资源。
汉人因为农林牧渔各种🐃☴食材的📙生产比较丰富，才让他们在制作食物的技艺上，暂时比契丹人更😀♽🍸有经验罢了。
耶律查剌相信，只要他能正统的学习汉人☩🂆的厨艺，而辽国能大兵南🀧⚶下吞并中原的话，契丹人也拥有了更多种多样的食物来源，制作食物的水平，一定会比汉🚎💐🐼人高。
不过耶律查剌就认为，经过了十来年的厨艺学习，虽然他目前🗺♃🅱还是威远楼的二厨🎊🏙，但比起他的大厨师🝄🈦🀥父来，已经青出于蓝，而杨怀仁，则多是因为他的地位因素的存在，别人也是出于奉承他的目的，才称他作少年厨神罢了。
在他心里，杨怀仁果然没有经得住那些流言蜚语的骚🍤扰，终于忍不住站出来和中京的名厨比试厨艺，而这就是🟡🞪他最大的扬名立万的机会。
他这趟来打擂，就是想在众人面前挫一挫杨怀仁的威🍤风，顺便把厨神的名头抢过来，同时，也可以让他以后可以更加肆无忌惮的嘲笑宋朝和汉人。