张丽休息,上午去了妹妹家看了小外甥,中午在那吃的饭,从妹妹🔚🁉家出来后没直接回家,而是转悠到饺子馆老店。
老店的装修再有二十天完工,此时正是忙碌的时候🄺。
老谭站在厨房中央,华清🏵🞝🕈领着几个安装工人🉣在安设备🇩🛋🚹,孙海成在试火。
整个厨房分两部分,前面以明档出现的是营业厨房,一字排开👟,从左到右依次是凉菜🖧🕃、热菜、饺子间。后面是🖗💰凉菜和饺子的中央厨房,面积和营业厨房一样大,能同时供给八家店面的货源。
王红正领着雅茹在中央厨房饺子间收拾卫生。里面的设备全是新的,有🆇🍞加热灶台,和面机、压面机、搅拌机,两组操作台,四个恒温饺子馅储备冰箱。
老谭进了台真空塑封机,给配送饺子馅准备的。以后🇩🛋🚹饺子馅全部真空塑封配送,凉🞳😋⛝菜的手工制品也是如此。
凉菜加工间里方建军带着新招的小徒弟在干活,他这里的设备设施和饺子间一样齐全,并且有热加工灶台⛂🗩🞎,干活非常方便。
在厨房设计这🔢块,老☲🃓谭是专业的,已经成了大师。
二楼的办公区已经装完了,现在主要装的是包房和大厅,全是木工活,木工完事上油工,油🄭⛱工完事上电工,最后上软包和装饰。
老谭领着张丽楼上楼☲🃓下参观一圈,然后来到外面,站在不远🔣🏍处看着店面。
老谭的心是激动地,还有几分自豪。虽然⛎不是老板,但这毕竟是自己打造的,很有成就感。
“你家🗍🚒💰这是准备大干呀。”张🗃😽丽带着羡慕⛎由衷的说。
“有那个意思。”老谭说。
“听李爽说今年还准备开三部?”张丽问。
“嗯,开。”老谭肯定的点点头,说:“今🉣天艳华和燕子去黄山路看店了,装修完这里就开始装三部。”