欧洲猪肉烹饪最有名，也是最上档次的不过就是伊比🔀♈🆗利亚半岛的火腿，还有德意🏰志🐴🄈🞴联邦的香肠了。
其实德国的香肠女王也是挑选的红🆩肉较多的精品香肠🔀♈🆗，偶尔食用一两片绝对没有长期食用的道理。
西班牙的火腿则是个例外，由于工艺特殊选材名贵，富含肌肉纤维而少脂肪，所以一直都是女王菜😙🁵单上的常客。
但是这个常客出现的频率也🅙远远少于鱼类、禽类还有牛羊肉等红肉，这不仅仅是口感和档次的问题，更🝌重要的则是女王的健康。
面前的这道石家酱方，只见黑🜃⛂漆漆的粘稠酱汁把一块巨大的方块肉给裹的严严实实，虽然香气扑鼻但是从酱方的横切面，就能看见一层又一层白花花的脂肪了。
不论香气如何吸引人，看见这层肥油女王就已经失🍨去了胃口，她放下刀叉刚想说话，没想到肖乐天却提前开口了。
“这道菜叫做石家酱方，是苏杭菜的代🂺📴🟆表之一，这次我为什么要🄤点它呢？其实这道菜就是为了女王亲自点的！”
“亲自点的？”维多利亚女王不解🆩的💐🐿反问道。
“🆅🍈🆅女王，请听我说完……这道菜，我们用的原材料是伊比利亚半岛最上等的猪肉🏰，选👣用的是最好的五花肉，虽说猪肉并不名贵但是能够制作顶级火腿的猪肉，也应该配得上这次的国宴了！”
“精选的五花肉切成整齐的大块，过滚水🙝快速烫一下祛除异味和血水，然后下炖锅开始炖煮……这可是见功夫的时候，炖锅水要满，里面加顶级的老抽，还有数十位香料和草药……”
“所有作料都准备齐全了，锅边要围上一圈湿润的毛巾防止漏气，紧接着再用一个同👣等🖙💿🗦直径的巨大蒸笼压上去！”
“蒸笼的目的是让所有肉都浸润到汤汁🂺📴🟆内🙝部，防止有漏在外面干烧的情况，最后再在蒸笼上面盖盖子！”
“后面的工作就要交给时间了！这样💐🐿一锅石家酱方，您猜需要炖煮多长时间？”
在场的宾客下意识的摇了摇头，肖乐天耸了耸肩“需要十个小时以上，🇷🝍最好要十二个小时！”
“我的上帝啊！需要那么长的时间？就为了吃一道菜？”爱德华亲王无🇷🝍法理解这种烦人的烹饪🎻🖎技🟡🞭艺。