“这是…虾？”
薄到几乎透明的虾肉带着几丝艳红自然地卷曲🂽🔍⚻着，每只虾都翻卷成一朵别致的花，边上配着笋片和糟姜片。
云太夫人问起自己的菜，关鹤谣忙回答：“回太夫人，正是妾做的‘青虾卷爎’。”（1🄏☋）
这是她今天做的第二道菜，之所以🆃🌸称之为“卷”，是因为要将虾从头至尾劈成数片薄片⚆，但不切断，仍以尾部相连。
关鹤谣刀工好，一只虾能片出十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼，一受热，便🛰☘⛓纷纷卷曲起来，形状别致好看。
“虾味浓郁，虾肉也紧实。”
能🗙得太夫人这句称赞，功夫则全在‘爎’上。
将虾壳和虾头捣烂，炒出虾油，煎出汤，再用此汤🎱🔼爎虾。因虾肉很薄，滚汤中爎一下就可取出，才能保住这份爽滑弹牙。笋片和糟姜片也用虾汤爎过，鲜味十足，又有清脆口感，用来配食再好不过。
关鹤谣看出来了，太夫人喜爱海物，而关策则是肉食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎，鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和💢📠🜑酱醋等调的汁子里，颜色缤纷诱人，口感细嫩多汁。
关鹤谣就做了两道菜，都得了主家夸奖。她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光，暗自想着，你们先省省，等🚕着第三道上了一起来。
关鹤谣第三道菜一出，其拍马屁效🆃🌸果之好，境界之高，构思之巧，让除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭，放弃了治疗。
算了算🚊👫了，让她秀让她☄☢🁃秀，打不过，比不起。
那是一碟子小点，状如☄☢🁃牛角，花🃫花绿绿的很是新奇。
“妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味，绿色的加了些菠菜汁💙，粉色的则是加了玫瑰卤子。”
她话音刚🗌落，李监局一道促狭的视线和莫厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。