包夜摇了摇头,说道:“谢谢🜞🖽关大厨。不过我🅔需要的🕔材料很简单,都已经准备好了,只需要借贵店的火灶一用即可。”
说着,他走到最靠边的灶台前,把一直搭在自己肩上的小包袱放在案板上。轻轻一推,💸那包袱展开,露出了里面被分装成一袋袋的食材和调💧🔓料。🜎
望月楼的伙计们相互对视了几眼,心里都有些好笑。若说你准备了什么独家秘制的材料,那都无可厚非。但包📗🚿夜带的东西显然💷是事无巨细,大到主料食材,小到葱花蒜末,更有甚者,这包🏔🙯🍶袱里居然还装了一瓶白水。
曲天放直接就笑了,冷⛸🟉🛓哼道:“包师傅,你这材料带得可是够全的了。怎么,连水都需要用你们自己特制的?难道说用我们望月楼的水做出来的菜,味道就要差上几🎭分不成?”
包夜只是微微一笑,并不回答。
曲天放🚇👓🈛哪里知道,这瓶看着不起眼的白水,可是林轻歌特意为这次比试从美食商城里买出来的圣兽本源水。用这瓶水做出来的菜,和用普通水做出来的东西相比,那味道可不是差着几分的问题,而是会产生截然不同的口感。
关亭海倒没太关注包😻夜都带了什么东西,他只随意扫了一眼,便道:“既然如此,那就开🕓🅣始吧。”
凝香肉是关亭海的成名之作,也♰是在整个穹都颇有盛名的一道名菜。此时关亭海不紧不慢🕓🅣,开始将面前的食材逐一处理,或切、或片,刀法纯熟,尽显大家风范。
在刀工这一块上,包夜完全没有压力🌠🀡♿,毕竟这是他目前在厨技方面📽☱唯一能够胜过自己师父的一项技能了。只不过今天他要做的菜,对食材的处理基本上都是简单的切剁,能够发挥🖧🕄犀利刀工的机会并不是很多。
没用多一会儿🁇,双方对食材的初步处理都已完成。
关亭海并没急着起火😻,被他片得薄如蝉翼的肉片🀳🀴,还需继续接受揉捏、上浆等步骤,才可以达到关亭海满意的标准。🝅🈯🁲
而包夜那边,则似乎是粗犷了许多。几样食🅐🅪材简单切成片和段之后,他便点燃了灶火,准备开始起锅了。
曲天放一边给关亭海打着下手,一边偷眼瞄着包夜。见状,他轻嗤📽☱一声,不屑地道:“对食材的处理如此简单粗糙,能做出什么好味道来?”
天穹南国因为国力强盛,食物丰裕,所以对饮食的要求也远比星月城邦细致得多。林轻歌曾经说过的“食不厌精、脍不厌细”,正是天穹南国厨🜎技界的一个公认的准🎭则。
所以,当曲天放见🞮🗝到包夜对食材的处理方式之后,习惯性地便产生了一种蔑视⛜之感。