安挽卿先是去打了一盆水过来,把葱头洗干净,接着🌾把葱尾黄了的部分给摘掉,
重新换了两次水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将🝲🏂🗓葱切成葱粒末末装在碗里备用,
洗干净手擦干后,捉一🖗💯🕚把干面粉出来,均匀的撒在案板上,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放在案板上接着揉均匀🖗💯🕚,使面团表面光滑,然后把面团分成一🔍⚽样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后拿出自己的食用油🜊,倒点🔜🁚🆗在上面,没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了,
用勺🏆🗹子小心的把油均匀的刷在薄片上,在放🙐🉢入适量的盐撒在👙上面,最后在将葱粒末末撒在上面,葱多的话可以多撒一点,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷🜹🕣了,卷到中间,也就是面团薄片的二分之一处,另一边也是用同样的方法卷到中间的二分💚💖之一处,
两边全部🁇🃪卷完之后把左右两边的端口捏住,以免有油会流出来,然🜊后就可以开始从一端往里横向的卷起来了,
卷到尽头的时候安🙚挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的形状的,
把蜗牛🜊🀡放平,也就是把左侧或者是右⚭🔫侧拿来当底部,把另一头的收口🙌压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢的擀成圆饼👉,做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存🁔在,🕇🙮
重复几次🁇🃪这个过程把剩下的面团块块也弄成这个样子后,就差🔍⚽不多了,可以开始准备烙饼了,
云母已经提前💑去🁒🅏起火了,🚀🐑还顺便把锅给刷洗干净了,
安挽卿站🁇🃪在旁边看着火候差不多了,把锅都烧热了然后跟云母说把火🙌烧的小💪🔮一点,
然后放点油进去,接着把饼胚放进油锅🜹🕣里面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再🛗翻过去烙另一面👿🎫🔁,