这次写信请顾怀之来也就是为了这个，她的目标不在盐城，在江南。
江南是商业非常发达的地方，在大晋，除了京城繁华，就要属江南，京城现在的苏雪凝还不准备进军，江南不错，加上她还有外公家在江南，而顾怀之正好在江南开了好几家酒楼，经验丰富。
每日里，苏雪凝都会和顾怀之商量一些儿事情，她非常虚心的跟顾怀之请教，顾怀之当然是巴不得苏雪凝到江南去，这样的话他也可以近水楼台先得月。
“表妹，你是一开始就要弄一个大的酒楼吗？不先弄一个小一点儿的试试？”虽然顾怀之也觉得苏雪凝做的吃的很好吃。
不过在江南还没有那样的菜系，也不知道其他的人能不能接受。
“不，如果是从小的起步，我可以从盐城开始，但是我不想那样，要做就做一个大的，而且要开在江南最繁华的地方。
如果第一次不能打响的话，那以后也就没有什么机会，我做事情喜欢雷厉风行。”苏雪凝把自己的计划告诉了顾怀之。
第一个店子必须要开的最大，要在繁华的城市里，还要在繁华的路段。
接下来的分店再慢慢的发展到一个又一个的中小城市都可以，总店必须要有规模。
“行，那下个月正好是江南的淡季，这个时候就会有很多的铺面出租出售，我们一起回江南，去选一个好的店址。”顾怀之也是商业奇才，他对苏雪凝的理念很是赞同。
如果可以的话，他还真想和苏雪凝合作，不过看苏雪凝的样子，似乎没有那样的打算。
“行，那就麻烦表哥了，我们下个月就启程去江南。”苏雪凝点了点头。
这件事情就基本上都给搞定了，去江南也不是一时半会能回来的，盐城的这些事情，就都要苏文武来打理。
苏雪凝就手写了一本小册子，里面有很多的注意事项，毕竟苏文武是一位文人的，对这些都不是很了解。
他现在已经有这个心想好好的学习已经不容易。