其实，过去的这五年，崔家兴的日子也不好过。
当初他堵着一口气，回到了县城。他虽然有意给褚敬之添堵，故意做起了卤肉生意。可他气归气，却没有一味的意气用事。
比如，最开始，他没有弄太大的摊子，而是挑了个扁担，沿街叫卖。
虽然累了些，也有些丢脸（他崔家兴可是做过大酒楼二掌柜的人啊），但好歹赚到了钱。
毕竟崔家兴是打着褚家秘方的旗号，而他做的卤肉也确实地道。
而褚敬之这边，因为那几个月，人一直在省城，褚家的酒肆都没有营业。
据说“买”了秘方的钱家，却一直都没能做出正宗的卤肉，县城那些吃惯卤肉的食客们早就馋的不行。
崔家兴的出现，最是时候，他一天卤两大锅，刚刚挑着担子来到大街上，还不等吆喝，就被等候已久的食客们争抢一空。
时间久了，生意很是兴隆，崔家兴就有了野心。当然，也是挑着担子沿街叫卖太累，且还有点靠天吃饭的意思。
还是有个铺子好，阴天下雨都无须在意，他还能像当初的褚家一样，拿着秘方当诱饵，吸引几个想“偷师”的免费劳力。
崔家兴越想越觉得开铺子好，再加上不管自己如何招摇，褚家那边也没有回应，他便愈发觉得：褚鬼脸一定是心虚了，所以才不敢找上门来！
也是，这个死怪物足足坑了他一万两银子呢，还害他被崔家驱逐，要是折算损失，褚鬼脸一条贱命都不够赔！
崔家兴愈发觉得理直气壮，他也没了最初的谨慎，而是投上了所有身家，在褚家酒肆对面开了个铺子。
崔记卤肉铺子刚刚开业，关闭了好几个月的褚家酒肆忽然开门了。
“哼，开门我也不怕。反正都是一样的东西，大不了劳资和你拼价格。”