宋星慈的干炒牛河外观就和他炒的那份不大一样，她这份完美的展现了干炒牛河有由不见油的精髓。
盘中的河粉显干带脆，带着锅气边微微卷起，每一条的颜色都一致，盘中没有一滴多余的油汤，配合绵柔多汁的牛肉，掐头去尾的银芽......
一口下去，除了美味的冲击给舌尖带来的大大满足感，他竟吃出了酸甜苦辣四种味道，却一点都不突兀。
詹师傅早年师承粤菜大师，当年做学徒时曾吃过师祖炒的一份干炒牛河，曾惊为天人。
多年后，他再也没吃过这么好味有层次的干炒牛河，宋星慈这一道炒河粉，让他吃出了当年的惊艳感。
在后厨的世界，无论是哪个职位的厨师，水平高低全凭实力说话，牛批的技术才能服人。
之后，宋星慈接连亲自做了几道拿手菜，让这群经验丰富的厨师看直了眼吃服了嘴，一个个都乖乖叫她一声“宋主厨”......
詹师傅的思绪飘回现在，他看着眼前自己按照宋主厨菜谱制作的九层塔辣炒蚬，皱着眉头夹了一筷子。
细品过后，他发现自己炒的确实和宋主厨示例的相比，有很大不同。
“明白，宋主厨，对比您示例的九层塔辣炒蚬确实香味淡了不少，我还没适应中餐用西式香草，一定改进。”詹师傅忙谦卑说道。
空气中香葱过油的味道四散开来，另一个灶台的李师傅举手高呼：“宋主厨，您来试一下慢煮干葱焗滑鸡的酱汁？”
“好。”宋星慈走到灶台旁，试完后点点头，“味道可以，但是葱要维持翠绿上桌才好看，细节要到位。”
她眼神不经意扫过角落料理台旁，一个高大的身影正带着手套利索地切配菜。
“成，我再重新起一锅。”李师傅说完，对着角落料理台喊了一声，“小乔，葱再多备两根。”
“好。”年轻人爽利地答应，头没抬，手上功夫也没停。