而火锅这种吃食吃的就是各种种类的肉菜。
在这个时代如果每样肉菜只买一点，那些菜贩子或者肉贩子啊，都不一定愿意卖给你的。
再说张宴洋也觉得那样买起来也太麻烦了，需要跑很多的菜摊或者肉摊子才能买齐她想要的。
因为这里的一个菜贩子或者肉贩子他们卖的都通常只有一类菜或者一种肉。
比如说卖鸡肉的，他只卖鸡肉。
一个卖菜的小贩也只会卖那么一两种自家种有的吃不完的菜。
这里还没有那种会把所有的肉菜种类都给基本上集齐了的给一起来卖的小摊贩。
所以这种情况下张宴洋是喜欢直接去张记酒楼的。
到时让厨房的管事伙计把她领了那些菜，一共花了多少的银钱给记好，月底她直接去结帐就行了。
张记酒楼的这些厨子们与张宴洋都很熟悉了。
见着张宴洋来了他们后厨就知道这小老板肯定又是来取菜的。
厨子们忙把最新鲜的菜都给摆放在张宴洋的面前，让她慢慢挑选着。
……
张宴洋提着一大袋子肉回到了张家时，稍稍歇息了一会之后就准备去做晚上的自热火锅了。
由于发热包主要是用来加热食物，而不是用来煮熟食物的。