海选比赛开场的第一批选手，虽然在一开始的时候都有点急躁紧张，但是正式进入烹调环节后，每个选手表现都可圈可点，很快就进入了各自的节奏之中。
能够报名成功的选手，要么有一手自己认为过人的绝活，要么背后有着“高人”帮着指点运作。
速度赛该怎么去获胜，所有选手很明显都在比赛之前，有过一番精心的准备。
烹调工序复杂的大鱼大肉、热加工很费时间的蒸烧菜、需要大量刀工整理定型的食材等等，这些和“费时”搭边的菜品，所有选手都理智的排除在外。
切好或者配完之后，就能上锅进行热加工的菜品，成为了这场比赛的主流。
湘菜中比较招牌的酸辣鸡杂、小炒牛肉、一碗香、青椒肉片、双煎两面黄、家乡外婆菜。比较普遍的西红柿炒鸡蛋、蒜香煎豆腐、清炒土豆丝等等。
在这个由60名民间厨艺选手，所组成的海选比赛场上，都能够找到这些菜品。
海选的选手厨艺参差不齐，性格也各有所异，对比赛的菜品选择，有人表现得中规中矩，自然也少不了一些奇葩选手，拿出奇奇怪怪却自认为很有胜算的菜品。
其中就有个0岁左右、身材偏胖、头发染成淡紫色的女人，或许她穿的是鞋子是美特斯邦威。
不走寻常路！
她从主裁判举牌示意比赛开始，到把菜品送到评委席，全程只用了不到2分钟，把速度表现到了极致。
这个时候，绝大部分的选手，还在紧张的埋头一通猛切菜。
而评委席上的三名美食评委，看着眼前这碗清汤寡水上面飘着几粒葱花，还把鸡蛋在里面搅得稀烂，仿佛给小朋友吃的小葱蛋花汤。
不仅彻底都没了食欲，甚至连试菜的都没了，一脸囧样的三名评委，直接举起了三块淘汰牌。
同时还在心里吐槽道：“尽管这是一场速度赛，可也不能啥玩意都往上端，你真把比赛当成了过家家？”