有种被逼上梁山那种感觉的李更新,硬着头皮和王逸寇进了厨房的后厨。自己有把握在最短的时间内复制出一道堪称饕鬄级别的菜品。但李更新却并没有把握能把一道已经成型的菜品提升到更高的等级上来。
况且,这道成型的菜品还是广受食客们喜爱的“生熟定型菜品”。
进了厨房,李更新乜了眼后厨的卫生情况。指出这里的卫生情况并实在是不甚理想。随后看着厨房中看了几次厨师们制作口味虾的全过程之后,唤着王逸寇让他把所有厨师调走,规避制作口味虾的全过程。
秘方、李更新承诺只留给王逸寇。
“愣着干嘛?”王逸寇看着手里托着托盘的李更新下意识随着李更新的话又重复了一遍。
李更新一撇嘴,有些无奈的叹口气说道:“王老板,您不打算把我抓出来的香料斤两……记一下?”
“哦哦哦……多谢更新提醒啊!我这就记录,这就记录!”说完话,王逸寇赶忙从兜里直接拽出来一个华为ate7手机,银白色机身充满了金属质感。
王逸寇调整好摄像功能之后,一边举着手机一边冲李更新说道:“准备好了,您说吧!”
看着手机摄像头,李更新暗暗摇了摇头。自己本来是想让王逸寇弄个本子用笔记录一下香料配方、可自己怎么也没想到,人家这“王一口”竟然这么“务实”。
随手拿起一双筷子,李更新一边扒拉着自己托盘里的香料,一边说道:“给你的卤水桶里把现有的香料做了些许的调整,到时候再调制卤汁的时候。把草果的用量减半。喏,这个是胡椒粒。五升左右的卤汁,你加两钱胡椒粒、一钱的白芷、三分孜然粒……”
把自己添加好的香料系数清点了一遍之后。李更新转身拿着手里这些香料走到了厨房的平炉边。
从灶台旁的柜子里,李更新如愿找到一了一个平底锅红色的锅身,让李更新突然觉得这锅怎么越看越像灰太狼老婆,红太狼手里拿着的那个平底锅?每一次被拍飞的罪魁祸首,好像就是样的一个平底锅吧?
想到这里,李更新把平地锅拿在手里颠了颠,随后放在平炉上点开火加热了起来。
过了片刻,李更新用手在平底锅上面试了试。感觉手心有些微微灼烧的感觉了。随后拿起芝麻香油在锅里淋了一些,晃动了几下平底锅让芝麻香油在锅里平缓的四散摊开后。李更新把盘子里的香料一股脑的都倒进了平底锅里。
回身拿筷子的一瞬间,李更新皱了皱眉头冲着王逸寇说道:“不用这么夸张吧?”