张掌柜心思转的很快，这鸭蛋本来就是没有人问的东西，要是真的经营的好，就是三成也是有的赚的。
再说了，谁规定要自己累死累活的卖呢，他这杂货铺可是也往下批发给小商小贩的，鸭蛋是不是也能这样呢？
“好，子苏送给我这么大一个财路，老哥哥心领了，不能不兜着，你先说你有多少鸭蛋，多长时间能供货，供货量是多少。”
张掌柜决定干了，怎么说也要让闺女的嫁妆更好看，儿子的聘礼晃花眼。
“张老哥，合作愉快。”子苏向张掌柜伸出了右手，这也是她意料中的事。
“呃，合作愉快，合作愉快。”张掌柜的一下子还没反应过来，搓着手不知道该怎么办。
子苏也有点儿尴尬，这个习惯有时候是件很烦人的事情，这可是在古代，虽然民风相对开放，也有女商人，女地主，但是这身体接触，自己还是注意点儿为好。
“我现在有一千只鸭蛋，陆陆续续的会腌制好，一个月为一个周期，现在我已经让人开始孵鸭子，养鸭子，鸭子养上半年也就开始产蛋的，不过，前期咸鸭蛋的数量不会太多。”
子苏这么说也是因为，晋城县周围养鸭子的人实在是少的可怜。
“好，好，这样也好，物以稀为贵，不过，这咸鸭蛋的制法是不是有点儿简单，就用盐？”张掌柜的说。
“用盐是肯定的，不过，比例和时间是关键，还有些细节问题需要注意，这个也不是一两次就能摸索出来的。”
至少这盐水的浓度问题就不是那么好掌握的，如果盐水不够咸，鸭蛋时间长了就会坏掉。
如果盐水过咸那么鸭蛋腌制出来就不容易出蛋黄油，而且蛋黄很容易形成硬芯儿，这个倒不是子苏试出来的，都是小爱的功劳。
“那就好，那就好，咱们兄妹也能小赚一笔了，嘿嘿。”有银子赚张掌柜自然高兴了。
两个人就具体的细节又敲定了一下，签了一张契约，一式两份，两个人各留一份。