纯米浆做出来的肠粉,色泽偏白一点,看起来质地细腻,上面泛着淡淡的一层油光。
苏清虞放到一旁,再次的将锡盘放上锅里,用了另外一种粉浆,如法炮制。
很快第二份的肠粉也出锅了。
苏清虞将熬制好的香菇酱油浇了上去,端去给顾祯鸣和顾母先尝尝味道。
加了生粉的粉浆做出来的肠粉,颜色更偏向透明一点,给人一种晶莹剔透的感觉。
顾祯鸣很顾母很认真的给她试吃。
“我觉得两种都很好吃,还有吗?”顾祯鸣一口气吃完了自己那一份,然后眼巴巴的看向了苏清虞。
苏清虞嘴角抽了抽,看向了顾母。
顾母也同样看着她。
得了,她算是知道了,家里两位都是吃货。
她自己尝了一下,口感上确实是差不多,只是看起来的话,纯米浆做出来的,似乎卖相更好一点。
“那就纯米浆吧,等二哥把屉笼做出来了,我们再去卖了试试看效果。”苏清虞直接拍板做了决定。
看顾祯鸣跟顾母都想吃肠粉,苏清虞干脆将现有的米浆全部都做了。
斋肠粉,鸡蛋肠粉,瘦肉肠粉都做了不少。
顾母跟顾祯鸣两个人开开心心的吃了起来。