“哎！出来了，出来了。”门外村民看着侯小歌挑着招牌出来后，纷纷稀奇的看着。
“黑娃，你大伯说回去和你商量价，怎么样，这卤肉咋卖的？”
“对啊！黑娃，你这第一天开张可得给大家便宜点。”
“黑娃，你们这都有啥肉啊？”
……
村民看着侯小歌出来，纷纷笑着问道。
“呵呵！绝对便宜，让大家吃得起，吃的好。
来来来，大家先让一让，让俺们先把摊子支起来。”侯小歌出来后，一边说着把招牌杆子插在门口。
“侯记卤煮，这个名字不错。”村里识字的村民笑着说道。
“这个名字好！”
“一会儿得好好尝尝。”
不一会儿，一个陶炉子被大堂哥几人抬了出来，小姑从灶塘铲了一斗柴火倒进了陶炉里，然后往里面放了几块石碳。
秦省自古以来就产煤炭，所以这东西也不贵，一斤也就一个大子罢了。很多饭店都已经用石碳做饭了，就是这石碳不能用来取暖，容易中毒。
当还冒着热气的卤汤锅放在陶炉上后，解开锅盖放上刚才捞出来的下水，不大一会儿，香味立马窜了出来。