之所以不用菜刀，那是因为这时代的铁器金贵，每家只有一把菜刀，就怕切过木薯后没洗干净，中毒了。
叶采苹拿起一根木薯：“大家斜着往下划，这样很轻易就能把木薯皮揭下来。”
“接着，咱们把木薯切成厚厚的薄片。嗯，就是这么厚。”
叶采苹切了几片木薯出来，让大家看。
各位婶子和姑娘们一看就会了：“这很简单，不就是切菜嘛。”
叶采苹道：“对，就是普通的切片而已。咱们把木薯切好，装到竹筐里。每铺5寸左右，咱们用一片篦子隔开，再铺一层，直到铺满。”
因为木薯量太大，叶采苹生怕中间的木薯受不到水流冲涮，便想到了用篦子隔开的方法。
里正老伴已经安排了几个手巧的妇人在一旁编适合竹筐的芦苇篦子，这篦子还特意弄成1寸厚的，编得有些稀疏，好过水。
叶采苹跟大家一起切木薯，手脚麻利。
村里的婶子们看着她的动作，不由啧啧称奇。
全村谁不知道叶采苹娇气得不行，十指不沾阳春水，还爱作妖。
哪料，她干起活来竟然这么利落。
“哎呦，想不到采苹也会干活了，你不是又馋又懒吗？”赵婆子一边切着木薯，一边开口。
叶老太老脸一黑，正要反驳，叶采苹已经不紧不慢地开口了：
“是啊，我又馋又懒，但关你啥事？吃你家大米了？”