观众席里议论纷纷,“开水白菜我知道，那是名菜啊，国宴上的。”
“香酥鸡,葱烧海参都是大菜吧,洛樱另一道菜镶银芽是什么啊？”
“我也想吃到，看前边评审那脸色都变了，什么菜这么牛逼啊？”
洛樱给出的两道自选菜,一道是“开水白菜”，另一道是宫廷秘制，“镶银芽”。
这道菜上一次出现在洛家的菜单上，据说还是百年前的王朝时期。
出一盘菜,需要一大半御膳房的人忙活一下午。
费时,费工，费力。
镶银芽这道菜,没有什么珍贵的食材,用的也只是豆芽与鸡肉,但堪称最高难度的菜品之一。
这道菜虽然同样位列洛家楼的隐藏菜单之中,但实际上包括在场的诸位专家评审,也是一个人都没吃过尝过的。
而偶有世人从故纸堆中翻出来这道菜也是不知其解,猜测议论着是用金属铜丝带着肉馅穿到豆芽里然后做成的。
想想着豆芽的粗细,平时吃的时候都是一筷子入口,吃豆芽的鲜嫩。要往这豆芽里穿进去肉糜,不知就里的人压根就不知道怎么办。
实际上这道菜，放在洛樱前世大梁的时候,上面的主子想吃，也得看看御膳房忙不忙，赏赐一堆的东西下来。
无他,做这个玩意实在费劲。
镶银芽的真正做法，倒不是用铜丝，而是用针穿过。
一根一根豆芽的穿过去，一根豆芽才多大啊，夹上一筷子吃进嘴里，那也得七八根豆芽。