石青珊的计划很顺利，在真定最大的饭店对面摆冷饮摊，成功地引起了饭店东家的注意。
然后自然就是唇枪舌剑的谈判。
饭店想要花一千两银子买方糖的配方，石青珊表示呵呵，一千两？至少一万两。
只要价格合适，石青珊不介意卖配方，因为她做的是书局和糖霜业八竿子打不着。不过对方显然不愿意付大价钱。
石青珊现在也算是商场老手了，自然能看出对方根本拿不出一万两。所以她最后也只是愿意出货，五十两一斤。
最后谈妥了二十斤，也才一千两。
小气，石青珊表示没见过这么小气的东家，才二十斤。配合砂糖的冰沙至少也能十两一杯，二十斤可以做两百杯没有什么问题，一个夏天至少也能出个一千杯，这都是没有什么问题的。
这还只是保守估计，要知道在地球生意好的奶茶店两天千杯都可能。
不过考虑到这个世界的消费水平有限，石青珊也就不计较了。只是这么小的出货量，要赚三千两看来还是得想想其他办法。
真武学院之内，王雨嫣呆呆地看着眼前雪白的方糖，它被小心翼翼地摆在一方手绢上，颜色比手绢更白。
她想不明白，糖霜怎么制作才能如此雪白？白如霜，净如雪，这才是真正的糖霜。
作为真定老人的孙女，这块糖霜，是她免费从酒楼里拿的。昨天她被邀请去吃饭，宴席上做东请客的人就请大家品尝了这道二十两一杯的糖霜碎冰降温。
酒店比石青珊想象的还要黑，不过就算如此，这么白的糖霜还是让有钱人跟风品尝。糖霜很快就已经出名了。
只是王雨嫣这位学识渊博的女先生，却更关心这种糖霜到底是如何制作出来的。到底是怎么让颜色如此洁白？
传统的糖霜制作方式，王雨嫣在古书《糖霜谱》中看过，甚至见过糖户是如何制作的，绝对没有这么洁白的糖霜，而且口感更柔绵，入口甘而不冲，及其可口。