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随着生🍸🌶🃥意的越做越火，特色美食摊每晚的盈利去除人工还有🐜食材成本外，约摸能得净利润三四千，再减掉其他方面的开支，许意与张蒙两人差不多可得约10万的月收入，这可比张蒙待在公司里拿得工资高多了，重点是头上没人管束，也没那么多的规矩。
大厨艰难寻找了一周的时间才招到，在尝过大厨的手艺后，许意他们票同意通过，让大厨早点把许意的那三道菜学好了，免得🎳🕎🈟一直受困于掌厨的人数不足导致出菜速度过慢，白白流失客源。
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“老许，你说咱们开个店怎么样？”
“租个宽一点的店铺，然后再把🕌菜式改一改，弄点米饭面条米粉之类的配上，范师傅正好会其他的样式菜，📌一齐添到菜单里。”
三个月前，因为范大厨的到来，许意不时可以休息几天⚂🎨📥，也没那么累了，期间张蒙看食客们对于范师傅做出的三道菜也接受良好，选了许意休息的那天跟他提出开店的设想。
“开店这事😸我有考虑过，这几个月🌛⛛🛃盈利在逐渐上升🙈，咱们身上也有大几十万，租个店铺加装修勉强是够的。”
与张蒙一样的想法，许意也做了有关开♃🅯店方面的预想，只有🐜晚上的那段时间营业，对于他们这类巨🀝♗火的美食摊来说限制有点大。
还有一方面是原因就是，夏天即将来临。
蚊虫是对😗做食品的商家来说真的是天敌，有一个苍蝇就会影响商家的生意，等开店后，正好许意可以在系统商店购买灭蚊利器悠悠球。还有新刷出来的商品，五彩斑斓的黑色彩带，作用是🅶🖧十米内寸蝇不活，真是和悠悠球一脉相🖳🖨承的功效。
“行，这段时间我就不🝜在摊位上呆着了，先去附近看看出租的铺子，最好是原来💮🕋🈂就用于餐饮行业的店家。”，帮工🞐📖多了之后，做账目统计的张蒙暂时离开几天，对美食摊影响不大。
“嗯，离美食街越近，对🞾🙴客流量🕌越有加成，如果离得很近的话，贵一点也没事。”🃰🛟🝦
许意把找商铺的事都交给了张蒙，他则是多想⛸想🏁菜谱改良的事。
如今，许意对关于三道食谱的做法已经♃🅯得心应手，增减食材分量这方面只要多做试🃰🛟🝦验，就能挑选出其中适合大众的口味配比。