黄油却☔⚲🕑是个大问题,可黄油👗要做出🌓⚔👉来,就需要几道工序了。
黄油就是乳脂油。
也📑就是各种动物奶提炼出来的油脂,跟平常用到的菜油,猪油相比,黄油甜香更多一🔛点,也更👘🉇适合做甜点。
想要得到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮🈗⚉熟之后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。
得到稀奶油之🃏🖯后再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,最终会得‌到大家常见的黄油块。
苏糖如☔⚲🕑果想在🃮厨神大赛第五轮的比赛上晋级,那就必须提前&🈗⚉zwnj;做出黄油。
好在十天后才是第五轮比🄫🀞赛,她还有时间。
不仅如此,还可以提前试验一下,她现在做甜点的手&🗆🙓zwn🝡j;艺怎么样。
还好现在不管早点铺子还是西城酒🏌楼,都已经走上正轨,她没事去查查账就好了,不需🜐🁏🄰要做太多事。
也可以把注意力都放🕤到&zwnj🏌;👊比赛上。
不仅是苏糖在认真准备,其他的参赛选手拿到题目📽☯🂸后&🗆🙓zwnj;,更是开始着手🗹准备原料。
现在留下来的三十人,个个都🂵📋是精锐,哪☝个放出去都是独当一面的大厨。
他们刚开始参加比赛的时候,全都信心满满,以为自己肯定稳拿💿🗩🞐第一的,可是参加比赛才知🛹♬道,原来天外有天,他们必须要竭尽全力才行。
但是这☔⚲🕑三十人当中,最受关注的还是苏糖,靖亮,黄月桐,竹晋原四人。
除了苏糖之外,其他三位都是家💩🔢学渊源,家里都是京城厨艺界的📽☯🂸翘楚。