回到东京，好好休息一天，几个城市转下来🝬🎌，感觉不错，很有味道。
尤其是惠美，不愧是岛国⚚👿⚚👿培养出来的🍐😌好东西，各种言听计从，说一不二，伺候的自己爽歪歪。
白天🆚赖在酒店不出门，晚上🉃🄫🀣打电话预定龙吟，米其林三星，网上评价很高。
其实🆚东京三星有十几家，但现在自己也算经验丰富，很有特色才会去尝尝。
来到六本木🞧，离国立美术馆不远，七拐八拐进一小巷，招牌很不起眼，果然酒香不🐻怕巷子深。
进门，店里🞧装修反而有点惊艳，黑色基调的日式风格，充分利用竹材😪分割空间，既传统又不陈旧，有种动人的华丽感，很漂亮。
吧台不远处站在两只猫头鹰，憨态可掬，时不时眨一下眼🁍🄥⛓睛，小脑袋特别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手巾，深蓝色绣银色，质感不错。侍女先上💒👓🈙一杯昆布柚子茶，鲜味加上柚子清香，淡淡的咸味很开胃。
听说客人来自华夏，专门找来精通中文的🄀服务员，庄臣很满意，这🔦🂺是第一家米其林能听见母语。
接🖏过中文菜单，红色信封着邮票，邮戳上还有今天日期，细节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜海胆，下面是豌豆泥，用的是纪州一种特🌹殊品种，从豆荚中还未成熟就拿来🌁🝬食用，清香有种🙯淡淡回甘。
北海道赤海胆入口均🜮🜮🜮匀，豆腐皮起到衬托口感的作用，很有季节感的开始。
蛍乌贼，同样是夏季时令，直接碳烤，散发着若有若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲的口感，回味📸★☥层次感，让庄臣眼前一亮🙯。
碗物上之前，服务员专门跑来说，他🍐😌家的碗物是最后上菜前十分钟内完成的。
用的是赤鯥，这也是主厨山本很喜欢的一种🝬🎌鱼，所以会😪🄈先上汤。