简清三人走到城北时，午后最热的一段时间已经过去。刘掌柜远远瞧见他们走近，一看伙计手中拎着的两只木桶里支棱⚩🔃出来的鸭脖骨头，嘴巴里的口水就泛了出来。
刘掌柜笑着迎上去，道，“简🅨🉄小娘子今日可是还要做卤味？”
先前刘掌柜的情景表演可以说是♉🆡👆在四邻里为卤味做了好大一个广告，这才有了这两天的好生意。他能为了美食撇开偏见，宁愿受众人指指点点，简清自然要承他的情。
简清笑道，“下午会新加一♓🇾🞉种卤味，还请刘掌柜到时候多多捧场才是。”
刘掌🝱柜搓了搓手，显出些许为难，道，“你家卤味好吃是好吃，但辣味过于明显，其他都失了颜色，不🂬👺🍹知是不是香料缺了几分？我家铺子别的不说，干货配料全城哪家🖶都比不上我家齐全。老爷子在的时候也常常来买，几种一起买一两也是使得的。”
简清诧异地看刘掌柜📡🜛🂴一眼，没想到他竟然味觉如此灵敏。
先前的料包确实配比不佳，是她手🏯🝤中方子简化版的简化版。去买卤味之前，🜥简清就想起来，原身记忆里香料铺子买一种香料最低就要买一两，🌡🀤⚔多种香料买下来，酒楼如今财力实在有些经受不住。
还是简澈灵机一动，翻出来了去岁端午时父亲做的端午香包。那🀾🀾香包颇有厨🜥师世家特色，别人里面放的是香茅雄黄，他里面放的是香茅八角桂皮。简清挑了有用的出来，混进辣椒葱姜，才煮就一锅卤味。
原本今日这第二锅卤味她准备再将就一下，谁想，瞌睡来了，🞧🖢刘掌柜就送来了枕头。
简清道了声谢，示意简澈和肉铺伙计回🜁酒楼放下东🌮西💱🕩🌕，自己随刘掌柜进铺子看起配料。
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黄昏时节，卤汤卤过一次，已经算得上老卤，如今新调了料包再煮，香味更显醇厚，回味悠🟐长。
被飘了一下午的香味勾得腹中空空、口🜁舌生津的各家掌♋🔂柜和伙计早都坐不住了，隔一会就要站起来去瞧瞧酒楼开门了没有。在门前互相碰见时，伙计们互相瞪着眼睛⛣🜊，琢磨着等会要跑快些，掌柜的之间对上眼睛，不免面上有些尴尬。
不🗲🟦知🝱是谁第一个发出了一声叹息，“简师傅后继有🌮人啊！”
这话说出了在场众人心声。正在心🏯🝤里埋怨着自家儿孙仍是那副混不吝样子，就见🙔简家酒楼大门一动，和往常一样，又是一张桌案摆了出来🙔。