大火把锅里的🖍👙水🎺🖅🐒烧开，鸭身上能用到的部位全都丢了进去。
高温让鸭的表皮急剧收缩🞐📒，微微🙝泛红的肉也逐渐变成雪白的颜色，江秋秋马上整了一大桶冰水。
很快，锅里浮起了一🗖🛧片白色，“煮出血沫之后，我们📣🜬就可以把你所有的肉都捞出来🐣🁬了。”
“为什么要放进🎺🖅🐒冰水里？因📎为这样冷热交替，可🈲🂐🍺以让鸟的肉吃起来跟紧实，更有口感。”
她焯了两大锅🖍👙的鸭货，很自如，边做边跟弹幕⚥上的人聊天⚨。
整体气氛蛮温馨🎺🖅🐒的，越来越多的看客们留⚎🐎了下来。
肉很快处理完了，接下来就是菜了，“在制作卤🈲🂐🍺味的过程中，除了放肉⚥，还可以放一些菜。”
“🚺不会炖烂，🖍👙我们只要把握好火候就🔯🄅🞜可以。”
“我准备的蔬菜是土豆，七孔菜，萝卜还有海带。”在星际时代，大多数的种植蔬菜都和以前的菜同名，除了这个藕，被农学院命名为了七孔菜🏠。🞅👭🌆
随着时间的推移，卤🗖🛧水渐渐有了温度，之前江秋秋用它‘醒’过一次肉，汤汁儿里🐣🁬有一些淡淡的肉味，并不浓郁，但夹杂在这里，很有风韵。
这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。
前头工作都准备好了，那接下来的步骤就很狂野了，用大大的捞勺把所有的菜品都丢进大铁桶里，从小🆦👴火开到中火，撒🏸🞻上一把辣椒，红彤彤的辣椒很是喜人，然后江秋秋盖起了盖🖫🕥子。
做卤味就像是发酵，只要你把前面的东西都准备好，时间⚨和火候会自然的🜾🇱🜒将他们催熟成最美味的食物。
铁桶传热很快，空气里逐渐传来🙝咕噜咕噜的声音。
小🚺小的厨房☪🂊🍃溢满卤制品的味📎道，因为太过浓郁，江秋秋不得不打开了窗子。