陈萍切好了🖇肉片，把肉片装到一个大盘里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖和🌓⚒🐴醋三比二的比例，🁀🂨👑因为她🏠偏甜口，如果偏酸口，那醋可以多加一点，都没什么。
陈萍没加老抽，因为加了老抽出来颜色较黑，看起💊🐍来不好看。
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种辣椒不能用狠辣的辣椒来做，最好用甜椒🚟。香菜她切了一刀，把这🅮🌄些放在了盘子里。
看看📄肉腌制🖇的差不🞪🗁多了，她调了水淀粉在肉里，让每片肉都均匀的裹上了淀粉。
油烧到六七成热时，陈萍将肉片一片片展🏠🏠开，逐一💊🐍下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，我开始还以为主播啥🗊🙽本事没有呢，没想到也是个会做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊，是啊，胖胖人胖心美，🎷表白我家胖胖。”
直播间里面不🍀🅁少开始称赞陈萍，还🁀🂨👑有人陈萍刷礼物的。🁵
陈萍不知道，她也没看👟，🃵🜅⛕她💠📒的眼睛盯着锅里的肉。
等肉炸🝛🞏的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出来，在油盘上面控油。
锅内留了一些底油，陈萍把蒜末，葱姜丝倒进去炒💊🐍出香🁵味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，倒入她调好的汁🅮🌄儿，又放了辣椒丝。