如果不是丁梦瑶每年几百万🌦🁘砸钱进货，无论是谁，没有巴🎺🖊黎侯奇🛜🝑办公室的同意，都不能进入参观，总部会先严格检视访客的身份和条件，然后告知哪一天何时才可以参观。
拉菲的所有者🅲是大名鼎鼎的罗斯柴尔德家族，酒庄里随处可见家族的5支箭族徽，甚至停在院子里的一台车身上也不例外。五支箭穿过皇冠，代表家族的5个儿子齐头并进，团🖥结协作，共铸辉煌。
跟管家打完👰🌝招呼，众人进入酒窖，眼前是码放得整🐨🎟整齐齐的新橡木桶，就着西班牙著名建筑师设计的八角形酒窖的构造，一圈一圈，安静而神秘。
各种先进🍔🇷的酿酒设备一应俱，酒窖几乎部开放，唯独有一个地方铁门紧闭。🛀庄臣透过栅栏，可以清楚看见酒瓶上厚厚灰尘，都是顶级好酒，随便一瓶都有上百年历史。
丁梦瑶偷偷👰🌝用手戳戳庄臣，露出一丝坏笑，您不是牛📦🝇逼？
庄臣点点头，既然来一趟，大不了让维德出面，空手而归多没面🛜🝑子！
相比较其他酒庄，拉菲酿造方法非常的传统，自从1974年艾瑞克接掌拉菲堡以来，虽📗🛃然酒庄的水平比他叔父经营的时期有大幅的进步，但从来没有经历巨大🂭👾🎝的转变和革新，只是做一些小小的改变。
直到现在还是采用木造的酒槽酿酒，通常是一星期的发酵加上两星期的泡皮，酿造方法相📗🛃当简单，就是传统波尔多酿法。
酿造完成的葡萄酒放入新的橡木桶🚻😡🂷，在地🞻🙒下酒😦窖内进行培养。眼前有两个酿造库，木桶库和不锈钢酿造库，这是必须的发酵步骤。
上世纪🐓还习惯将酒在橡木桶里存放超过两年以上的时间，现在已经缩短到一年半到两年之间，以保留🚪更多的果🞿🙹味。
八角形空间内可以容纳上千只橡木桶，按圆圈状排列，在正中央由一圈水泥列柱支撑圆形的💨🔖中庭，光线直接由上方的葡萄园照射下来，这里平时是清洗整理木桶的地方，特殊的场合才作为酒庄宴客的大厅。
今天的品酒也是在这里🃤🙬🍝进行，以酒桶为桌的品酒台，白色🎺🖊蜡烛点亮环绕，非常低调和传统。
今天被款待的是1995年的精品，价格差不多000欧左右，运回去放在长安俱乐部，一杯🉅🄾🃋999，整瓶九万九🟍🛸。
没想到传说中高大上的品酒会竟然直接在有些阴暗的酒窖中进行，没有任何华丽和奢侈，可💨🔖能拉菲人一直就是这种尿性。不过好酒的确来自精雕细琢🏍😶的作业，而不是浮夸的表面。
庄臣接过酒杯，四分之一满，握住高脚杯底，轻轻晃动，让酒香充分释放。把鼻子凑到距离葡萄🂢酒杯几英寸处，闻一下这个距离的味道。