当大骨头肉汤的陶碗摆放在了每一个部落酋长的眼前的时候,酋长们都有些傻眼。
“这不是酒吧?🚑💨🔗是肉汤。肉🖾汤有什么好喝的🞉?”
“就是啊,谁不会做肉汤?”
有部落酋长因为等的着急,🖾有些口🙇渴,也不管那肉汤是不是还滚烫,直接一大口下去。
“我勒个去,太好喝了!”
咕噜咕噜🍊🆗,一碗的肉汤都📻☙⛙被那酋长喝下肚子里去。
“来,再来一碗!”
有这个酋长做榜样,其他本来带着不屑情绪的酋长们半信半疑的品尝了一下肉汤,顿时就🕏被肉汤的鲜美浓郁给深深的吸引了。
在每个部落当中,都会用骨头熬汤,不过🈮🁯🉑,骨头熬🏢汤最多是放🃝😲🅕一些盐巴,却不会如磐石部落的肉汤烹制那么的讲究。
一般部落熬制骨头🌵汤,根本不会去除血水,也不会将熬制出来的肥腻脂肪层去掉,更不会添加那么多的奇花异草的叶子,故而骨汤的味💬道一直都保持着蛮兽与生俱来的体味,难喝的很。
但磐石部落的肉汤可就不同了。肉汤鲜美不说,而且汤头白如珍珠,滑而不腻,香而不涩,没有一点蛮兽🅾🌍♛的体味。
肉汤的🐎鲜美关键的一点在于要始终保持高温状态,因此,提前熬煮的厨师们要时刻守在陶罐旁边,保证肉汤熬制过程🁱处于翻滚的♏😽状态,这样的肉汤才会熬出来乳白清亮的感觉。
除了肉汤熬制过程当中的火候掌握之外,各种调料的加入也是非常关键♡🍆。
有楚东这样一个草药大师在,调料的采用自然是非常的谨慎而且经过了试验验证过的,各种奇花野草的叶片和根茎作为作料和蛮兽大骨头一起熬煮,不只🃎可以让肉汤更加的美☪🂌🍘味,而且还能增强蛮人的🅤🈟体质。
楚东更是在肉汤当中放入了猴儿酒,在去味提鲜的同🅥🈪🁅时,楚东也有一个试验目的。