九六年，我从航天部的下属工厂辞了职，调到一家建筑安装公🈶🂳司。公司的主营业务是给楼宇安装💹🖭通风设备。
我的工作是司机。
那🟄🚫会儿学车已有两年，但在原单位没机会摸车，这回调动工作🈶🂳算是遂了愿，整天开车满城跑，还💹🖭净跑些荒郊野外。
单位里统共三辆车，除了一辆捷达领导专用外，就是辆破面包车和幺三零。面包车负责拉乙炔和氧💨🔜🁞气瓶，幺三零专往工地送风🐇管，🁮捎带着送饭。
工🟄🚫地干活儿♹的有十几号人，🇪🜷午饭都是伙房给做好，然后我开车送过去。
伙房位于远郊区的小加工厂内，面积不大。
掌勺的是个农村来的矮个儿大姐，干活儿挺麻利。一大捆芹菜劈了啪啦的，一会儿就择完了。我一看，好家伙，大澡盆里湛清碧绿一盆的嫩杆儿，可地上是小🂣🐣🁭山似的叶子，甚至鹅黄的🆐🎰芹菜心儿都弃之不用！
作为穷苦孩子出身的我，甚觉可惜！于是便问大姐为什么这么择📼☢菜，大姐说，叶子没法🃢🙜儿炒菜用，嫩芯儿炒完了会变黑，没人吃。
我看事已至此😖，便问这些择下来的🍞怎么处理？大姐说仍院墙外面去就成。
我们的加工厂外面🛞🝢不远，就是跟山一样的垃圾填埋场，慢说这半口袋芹菜叶儿，就是把个幺三零开进去，都好似泥牛入海一般！
这么好的菜♹就当垃圾扔了还得了？于是我装在麻袋里，晚上下班儿都拉家去了🞘。🁏🄴🁭
从那天起，我们🝶🏨🜧家连吃了一个多🔯🄌🟗礼拜🍰的芹菜。我就是从那会儿开始，又爱上吃芹菜了。
回头接着说工😖地🝶🏨🜧伙房。工地上的饭基🍰本上就是大锅熬，不过这位大姐也是挺有两下子。
案🟄🚫板上是刚买来的半条子猪肉，两指厚的肥膘上只有不到半寸的红肉。用飞薄的白钢刀切成薄片时，肥肉会随着在手里颤动……不一会儿，半透的肥肉片就在案子上堆起半尺高。
伙房烧的依然是土灶，这主要是因为加工厂身处农🖿村，本身就是租的🏦🜘一处农家院儿。