翠翠说：“谁让我们做的，都没有您老做的好吃呢！不管什么料物☮🂮，到了您老手里都会变的很香。不但很好吃，看着都特别有食欲。”
老三家的也💲🕰在🜴旁🟀边插科打混，说着笑话，把文奶奶哄的很高兴。
文奶奶先🝨🍮把切成段的鱼肉里面，放了一点点醋和姜丝，加了一点盐☮🂮拌匀后，放在旁边腌渍。
烧热水把切好的豆腐，放在里面焯了一下，去掉豆腥🃎🖪气，然后放在一边备用。
锅烧热后，放了一点花生油，放上🂊🍂葱姜片翻炒出香味。再把腌制好的鱼段控水后🌏♭，放在锅里面。快速翻炒🎍🏳出两面都是金黄色，然后再添大量的温开水。大火烧开后，再小火熬着。
放温开水，是因为这样能把鱼汤熬制成奶白色。
如果用凉水的话，鱼汤会变得🈪🁊🄃很浑浊，而且发😁⚃黑，口感也不好。很多🖶🗆人都不知道，所以做出来的鱼会有腥味，不好吃。
文奶奶就做的很好吃，因为她做🚦🕪饭很有经验。在以前，🁾🙺很多大菜她☮🂮也都做过。
做的次数多了，时间长了，火候🚦🕪把握的就🜂⚿🗌很好。⛠
不一🎱🔷会儿的功夫，大锅里就传出了🂊🍂香味。引的几个小的，都围在厨房门口转悠。一会儿抻头看一下♁🅘，逗得几个大人都笑了。
杨爷爷把他们喊到一边，去放桌子摆碗筷，转移一下他们的注意力。🖶🗆结果碗筷摆好了，他们更🚇👓着急了。
文奶奶把豆💲🕰腐🜴下到锅里，又在锅的周边都糊上😁⚃了饼子。
自家🎱🔷这个饼子，是细玉米面跟粗粮和调在一起的，跟别人家全🗼♖🈚是粗粮🖶🗆的，可不一样。吃起来不拉嗓子，还有丝丝的甜味。
再加上今天锅底里面的鱼汤，鱼鲜味都入到饼子里了，所以肯定会☮🂮很好吃。
现在还木有开锅，就闻着鲜香味十足了。