五月初五是端阳节，在节前几日，汴京城的住户就🐏在门前挂起🝒艾草🖌👐菖蒲，买各种食材回家包粽子了。
沈知意这几日也在准备端阳节那日出摊的吃食，除去卤味、冰粉，粽子也是少不了的。
这个时代的人们吃粽子都是吃甜口的，比如豆沙馅的、玫瑰馅的、蜜枣馅的……沈知意自个儿却更爱咸口的粽子，🀝♛前世经典的蛋黄馅儿的、鲜肉馅儿的、腊味馅儿的她🌭都喜欢。
沈知意是打算两种口味的都做些，有的人就是☕⚹不喜欢咸口的，也有人就是不爱吃甜口🝐的，咸甜都有，到时候🈝⚻🖢任君选择。
糯米洗净浸泡起来，各种豆子也🜂是，要完全泡发味道才好。粽叶摘下来后煮一下，不仅杀菌还能使粽叶变软，韧性更好方便包粽子。
红豆、绿豆等等捣成豆泥，然后放进锅里加白糖翻炒，炒至豆沙状出锅备用。还有提前备好的蛋黄，各种肉🈝⚻🖢馅，满满当当的摆了半🅬个院子。
“阿姐，粽子还能吃咸的啊？还可以包肉馅儿☕⚹啊？”小石头从来没听说过咸粽子，一时间好奇心爆棚，拉着沈知意问东问西。
“那当然了，等包好煮几个给你尝尝。”沈知意手上包着粽子，耐心回答着小石头的🝐问题。
包粽子这个活儿，小石头做不来，沈知意倒是教了他几回⛺，可能是在这方面没开窍吧，小石头死活学不会。没办法，只能沈知意自己一个人包了。还好她提前几天准备了，不然估计赶不上端阳节那天摆摊。
粽子包好后，沈知意给不同口味🜂的粽子做了不同的标记，若不然，粽子🌺都长一个样，等下锅一煮，她也分辨不出哪个粽子是什么口味。
煮好之后，当天她跟小石⛛🛂头两人的午饭就是粽子，沈知意不爱吃甜口的，是以她自己只吃了两个咸口的，小石头倒是两种口味都喜欢，一📠样吃了一个。
糯米沾了粽叶的清香🛍🛆，清甜中带着微涩的口感，糯米泡发之后🝒口感弹而不黏牙，还浸了肉馅的油，咸甜交错，两相得宜。
端阳节那天，沈知意慢悠悠地吃过早饭才去秦淮河畔摆摊子。今日汴京城大部分的人都给自己放了假，携妻儿好💅🏜友出门游玩去了。
秦淮河畔还有龙舟比赛，喜欢看热闹的人早早就在一旁等着了。听说第一名还有一百两银子的奖励，所以报名参加的队伍很多，有些是来碰运气的，也有🏱底气十足争夺第一名的，总之，今个儿白日里的秦淮河畔比平时夜里还要热闹。
热闹的地方，总是🌝⛫🝖少不👽🎔🐲了做生意的小贩们，沈知意便是其中之一。