南丁格尔丝毫不知道昨夜究竟发生了什么。柴房离她居住的房间很远,她根本没有听🄷🂏🍴到昨晚的那些动静,疲惫使她一夜好眠。
早晨起来的第一件事除了睁眼洗漱,永远都是准备早餐。这是一天幸福感的开始。她🄷🂏🍴已经在昨夜入睡前就想好今天要吃什么🉐🆢了。
昨天清理面粉箱清理出了底部的最后一点面粉,在面粉中加入适量的盐,用温水把面粉揉成面团,饧好面把面搓成条切剂子,轻轻按压成长长的薄片,然后⛢在面皮的表面刷上一些牛油。丽苏塔的叶子还剩下一些,切碎了撒在表面。丽苏塔的叶子确实很香,但这种东部联盟区域传统的葱油饼做法,果然没有葱就少了些灵魂。她将面皮顺边卷起,再重新按扁,压开以后再次用圆木擀成圆饼。
他当然没有平🆎底锅,但在他所定居的这片区域内有一座很高的死火山,她在那里发现了一大块表面十分平滑的黑曜石火山岩,就费力地把那块石板带回来,用来解决一些煎烤的问题。
石板上刷上薄油,等到石板微热之后,江油饼轻轻放在石板上,煎饼需要很好的耐心🄷🂏🍴,火太旺就容易焦,翻面太早又会使面饼粘连。🃞😼必须🎋🏡要等到一面煎到金黄,熟麦的香气轻轻散发出来,这时候就可以翻面了。
她煎了四个饼,早饭当然吃不了这么多,🜺剩下那些可以午饭继续吃,无论是配上别的牛肉还是搭🃑🗁配一点新鲜的鱼生都很好吃。丽苏塔油🟄煎饼只是主食,还要搭配上一些配菜,其实配菜才是重头戏——她昨天留下了一些部位很好的肉。
她取出一块牛臀尖肉,🄀用刀剔出肉中白色的筋膜,然后将牛肉改刀切成大块的薄片,用刀背松弛了一下肉的纤维🅰🏊。在漂浮洲上生存就很艰难,更🂑何况要改善生活条件。有些缺少的佐料能够以别的东西替代,有些则找不到替代品。但胜在牛肉很新鲜,不必太多调味。
她将石灶上的那块黑曜🄀石石板擦洗干净,薄薄地刷上一层融化的牛油,牛油在石板上被加热,油脂发出轻微的吱吱声。牛油和石板相互接触时,发烫的石板将牛油的香味烘了出来。等到烟气微微上升,她夹起一块牛肉平摊在石板上。牛肉片厚薄适中,两面略煎一下就可入口,她将煎好的牛肉薄片一片片放到石板边缘较凉的位置,而后撒上一些晒干的丽苏塔叶子磨成的粉末。
说一句私心很重的话,比起种出更多种类的能够吸收辐射的树木,她更希望能🀛♉够多获取一些调味植物的种子。没有葱姜蒜椒的日子调味变得极其简单,而缺乏豆类更🐦让她失去了很多酱料。但🖪这么多年没能够处理好这些问题,现在显然短时间也解决不了。
将牛肉全部煎好没有费很多时间,煎好的薄饼还在冒着微微的热气,他将牛肉片放到薄饼上,两侧往内卷压成一个方形,一份牛肉卷饼🟄就做好了,她立刻咬了一大口🐦。
和昨夜🍨的油酥不同,这是扎扎实实的肉的口感,肌理分明,最为新鲜的牛肉,朴实的调味,最大程度的烘托出了肉的原味,而麦饼又使肉的味道层🆧👸🍥次分明。经过油煎以后,丽苏塔的气味不再抢眼,而是完美揉融合👯🌕到肉和面的和谐中去。牛肉的柔韧和麦饼的微酥构成了一种十分高调的咀嚼刺激。
吃完一个卷饼她已经略饱,肠胃已经满足,但有些微微的口渴,于是在烧开的水中打入一个🀺林鸡蛋滑散,加入一些蜂蜜,以一🛝🛝碗解腻的蜂蜜糖水冲蛋结束了这顿早餐。
独居虽然🁋寂寞,但也有一点好处,没有人强迫她什么时候出门,也没有人强迫她非得出门。森林只有这这样大,很快就能走完一圈大部分时间,她也只是呆在森林外围静静地发呆吸收一些辐射罢🎇🏀了。因此她有充足的时间来处理她的牛尾。
牛尾汤的工序与处理牛肉相比稍显得繁琐一些。她用骨刀剥掉表层带着绒毛的牛皮,然后用一把石片刀将牛尾剁成小块,和冷水一起下入石锅之中焯水。凉水下锅能更好地去除血水和异味,,如果热水下锅,肉质受热,许多水溶性蛋白质就会因此而凝固,污物杂质就无法渗出。将焯出的🖰🖏👨浮沫冲洗干净后,她重📗🛀新找了一锅水,煮沸后将牛尾重新放了进去。
煮牛尾原汤需要🚪🖏大约三个小时,今天早餐是决🗳☄计赶不上这碗汤的,因此她选择在饭后才来处理。