那时候岳氏才是个二十几岁的寡妇，刚失了夫君，又要抛头露面经营酒楼，🆖平日里受的奚落欺凌自然不少，更有些腌臜好色之徒🜳，趁人不备，想要占些便宜。
当时尹老爹🞞🕏还是个不足十岁的幼童，岳氏白天将他带在酒楼学徒，晚上便只有&z🐹🄱wnj;娘俩相依为命。
有&📳zwnj;一🚿🙍日夜里，镇上有🕻个胆子大的歹人趁夜色摸进了她家院中，见屋内烛火摇曳，床边女子剪影甚美，便起了色心。
后🗲🟦来的事，尹湉🜹湉🚿🙍还是从尹老爹口中得知的。
“我是被那人惊吼吓醒的，📫我起来的时&z⚤📙wnj;候，院子里有一只残手在血色之中，我娘拎着把菜刀站在那男人身前，比门🉐🆞前御凶的门神还厉害上许多。”
自此之后，岳氏便在蜀🎍中&zw🃍🖟📶nj;以泼妇之称扬名，再无人敢欺，好在汉阳楼菜🌆☙色上佳，渐渐也红火起来。
早年那样厉害的人物，年纪大了以后口中贝🇸🝒齿皆🌑♽落，平🔠🁾日只得吃些粥汤豆腐，尹老爹心疼便琢磨了这一道用肉做的豆腐来。
尹湉湉着人取了一块早上新点的豆腐，白净方正，豆香浓郁，然后用箩筛过滤成细泥♗🈥🀞。
再取一块鸡胸脯肉，去🎍皮，放到砧板上面正要斩碎之时，刚才那位眉目粗黑的厨子开口了：“尹姑娘，这个怎么做，我来吧。”
瞧了眼这位大哥手臂上🎍隆起的肌肉，尹湉湉放心的把鸡胸递到&zwnj🄌🟖🝇;了他手里：“切成小块以后也磨成细泥，要把里面的肉筋都挑出来，越细越好。”
大块头🌭🂑脸色一🅛下子黑下来，原以为是什么大菜，这样繁琐的活计接到手里真是要了命。
鸡肉不比其他肉类，其中&zwnj🜗;肉筋细碎又难寻，可这位尹姑娘又偏要把里头肉筋都一点点挑出来，真不知道要搞到什么时候。
仿佛知道他心中所想，尹湉湉粲然一笑&🁺zwnj;道：“要稍微快一点哦🆖，还要上蒸笼的🉠🈬。”
得嘞！今日算是给自己找了个好活儿。
话不多说，膳房一时忙的火热，外头的烟囱也🎰🔳隆隆的飘起了白烟。