家里的白糖都是大块的冰糖🙐🉥,眼下🖰🖒冰糖比细细的绵砂糖还是要便宜不少,家中用糖用的多,所以就都用📎🙰冰糖,好来节约成本。
木秀先把铁锅支起来,点燃火,开始烧锅。
然后又取出一块蒸馒头用的干净纱布,把大块冰糖放⛾☝🀘进去,抄起菜刀,就开🔶🅋始细细敲打起来🖖💩🔟,等到冰糖碎成小块,锅也烧热了。
把敲碎的冰糖放到铁锅里,一份白糖二份水,按照比例加上清水后,等到水🔶🅋烧开了再调小火慢慢熬。
锅中熬制的糖稀开始冒着泡泡,渐渐的变成了淡🌵🃜😫黄色,甜蜜的气味开始向外散发出去,🔽院子里的几个孩子,都是鼻子吸了又吸。
此时淋过的串起来的山楂也已晾干了。
木秀拿着竹签平放到锅里转一转,把每颗果子每个面都💬🔻粘上黏黏的🌻泛着微光的糖稀,再次架在盆沿晾干。
“若诗,你把这都拿出去,这里边太暖和了,糖稀不容易凝固。”木秀做好了几个后,🔽就叮嘱陆若诗端到外边去。
陆若诗⚊🏯🝢刚端出去,孩子们全都丢下手里的山楂欢呼着跑了过来。🍊
“别🔞急,别急!木秀姐说了,要等糖稀凝固住才能吃!”陆若😕诗高高的举起盘子说道。
糖稀凝的很快,孩子们就在院🖼🗹☽子里,就着夕阳余晖看山楂裹着😕糖稀一点点凝结出光泽,欲滴不滴的糖稀逐渐呈现成一个薄片的形状。
大家都目不转睛的看着冰糖葫芦凝固,等到冰糖葫芦的外层渐渐凝结变成透明的薄壳时,木秀端着第二份的冰糖🜥葫芦走出来了。
“好了,可以吃了,一人一串。”
木秀话音刚落,几只手就同时伸向了冰糖葫芦,几个孩子刚好一人一串。🄡⚰
“太好吃🍑了!”木春风咬上一口后,眼睛🕂🔎顿时一亮😊⛕。